건강 도감103 가지의 효능과 부작용, 추천하는 요리 방법은? 가지의 보라색에는 안토시아닌이 많이 들어있어 몸에 좋은 것은 알고 있지만 물컹한 식감으로 인해 즐겨 먹지 않았던 채소입니다. 하지만 맛이 문제가 아닌 요리법에 문제가 있었던 것인데요. 가지의 효능과 부작용, 추천하는 요리 방법을 살펴봅니다. 가지의 효능 가지의 꽃말은 '진실'이라고 하는데요. 일본의 경우 "가을 가지는 며느리에게 먹이지 말라"라는 속담이 있을 정도로 가을 가지가 유난히 맛있다고 합니. 하지만 한국에서 가지는 아이들은 물론 어른들 사이에서도 기피하는 식재료로 꼽힙니다. 저 또한 가지의 물컹한 식감에 도대체 무슨 맛으로 먹나 하고 아예 요리자체를 하지 않았는데요. 어느 날 조선족 지인 언니가 만들어준 가지 볶음을 맛보고는 반하고 말았습니다. 식재료가 문제가 아닌 그동안 접했던 요리 방식이 별.. 2023. 3. 7. 토마토 효능, 채소인가 과일인가?, 토마토 보관 방법 건강식품으로 잘 알려진 토마토는 "토마토가 빨갛게 익을수록 의사는 얼굴이 퍼렇게 질린다"라는 속담이 있을 정도인데요. 나라에 따라 채소로 분류되기도 과일로 취급되기도 합니다. 토마토의 효능가 섭취방법 보관하는 방법에 대해 살펴봅니다. 토마토 효능과 부작용 의사들은 빨간 토마토를 싫어한다라고 할 정도로 영양가가 매우 높은 과채소인데요. 비타민이 풍부해 여드름이나 피부 트러블에도 좋은 것으로 칼로리도 낮아 포만감은 좋은 반면 살을 빼는데도 도움을 줍니다. 토마토의 칼로리는 100g당 14~18kcal이며 방울토마토 한알의 칼로리는 약 2kcal입니다 굉장히 낮은 편에 속하는데요. 하지만 당도가 높아 많이 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 📌효능 카로티노이드 : 항산화 효능이 좋아 노화방지에 탁월하며, 시력 회복.. 2023. 3. 5. 사과 효능과 부작용, 보관방법과 갈변 방지하는 방법 과일 중 그나마 가격도 저렴하면서 영양가도 높은 것이 사과가 아닐까 하는데요. 아삭하고 새콤달콤한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 과일입니다. 사과 효능과 부작용, 보관방법과 갈색으로 변하는 것을 막는 갈변 방지하는 방법에 대해 살펴봅니다. 사과 효능과 부작용 아침에 먹는 사과는 흔히 금사과라고 할 만큼 영양적인 면에서도 뛰어난데요. 영국에서는 '사과를 매일 하나씩 먹으면 의사 볼 일이 없다'라는 속담까지 있을 정도니 몸에 좋은 건 두말하면 잔소리가 아닌가 싶습니다. 그만큼 영양소가 풍부하다는 것인데요. 비타민C와 무기질이 많아 간식대용으로 하루에 사과 하나를 먹는다면 부족한 비타민C를 충분히 채워줄 수가 있습니다. 하지만 품종개량으로 인해 사과의 단맛이 강해지면서 당뇨가 있는 분들은 양을 조금씩 드시는.. 2023. 3. 5. 돼지감자 효능과 부작용, 먹는 방법과 보관하는 방법 당뇨를 가지고 있는 분들에게 주위에서 흔히들 여주와 돼지감자를 추천하십니다. 저도 당뇨가 있는 남편을 생각해 돼지감자를 차로 끓였지만 곰팡이로 버리는 게 더 많았는데요. 돼지감자 효능과 부작용, 먹는 방법과 보관방법에 대해 살펴봅니다. 돼지감자란? 말린 돼지감자와 여주를 사서 물대용으로 끓여서 마셨지만 그다지 느끼는 효과는 없었는데요. 약이 아닌 식품이라서 반응이 천천히 나타나서 그럴 수도 있겠다 생각됩니다. 하지만 말린 돼지감자라도 탄수화물 식품이라서 그런지 곰팡이가 너무 빨리 생겨났는데요. 냉장보관을 하기도 하였지만 버리는 게 더 많았습니다. 곰팡이가 핀 돼지감자는 바로 버리는 게 상책입니다. 과연 소문처럼 당뇨와 고혈압에 효과가 있는지 매우 궁금하였습니다. 돼지감자는 국화과 해바라기 속 쌍떡잎식물로.. 2023. 3. 4. 이전 1 ··· 21 22 23 24 25 26 다음
