양파 보관방법2 양파 제철 수확시기, 효능과 오래오래 보관하는 방법 양파는 우리네 식탁에서 빼놓을 수 없는 중요한 식재료인데요. 그러나 양파의 제철 수확시기와 보관방법에 대해 정확히 알지 못하시는 분들이 많습니다. 양파를 올바르게 수확하고 보관하는 방법을 알면, 맛과 영양을 오래 유지할 수 있는데요. 양파 제철 수확시기와 효능, 보관방법에 대해 알아봅니다. 양파 제철 수확시기는? 양파 제철 수확시기는 봄에서 초여름 사이로, 식재료의 신선도와 맛을 결정짓는 중요한 요소 중 하나인데요. 양파의 수확시기는 5월부터 7월 말까지로, 4월부터 햇양파를 시장에 출하됩니다. 양파 수확의 최적기는 6월 초부터 말까지입니다. 양파를 수확하는 방식은 키우다 보면 잎의 무게로 인해 넘어지는 '도복' 현상이 발생하는데요. 이 도복이 시작되는 것을 수확의 기준으로 삼을 수 있습니다. 잎이 완전.. 2024. 4. 2. 양파 효능, 장아찌 담그는 방법과 양파 보관방법 중국인들이 그렇게 기름진 음식을 먹는데도 불구하고 혈관 질환이 없는 이유로는 양파와 차를 꼽는데요. 특히 양파가 많이 나는 중국 산동지역 사람들은 혈관건강이 좋기로 유명합니다. 양파의 효능, 장아찌 담그는 방법과 보관방법을 살펴봅니다. 양파의 효능 양파는 다들 아시다시피 슈퍼푸드로 알려져 있는데요. 특히 당뇨나 혈관 등 성인병에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 항산화 기능도 매우 뛰어나 장수하고 싶다면 양파를 많이 챙겨드시라 말씀드리고 싶습니다. 양파가 뛰어난 이유는 알싸한 매운 성분 때문인데요. 이 매운 성분은 유기황 화합물로 마늘이나 파에도 함유되어 있습니다. 유기황 성분은 혈관건강에 아주 좋은데요. 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈전을 막아주어 혈압을 낮추는 효과와 혈관 염증을 잡아줍니다. 크롬 : 양파.. 2023. 3. 3. 이전 1 다음
