김치의 효능과 부작용1 김치 유래와 효능과 부작용, 배추김치 담그는 방법 김치는 한국을 대표하는 음식이라고 해도 과언이 아닌데요. 굉장히 오래된 역사를 갖고 있으며, 대략 2000년 전부터 만들어졌다고 합니다. 지금은 건강식품으로 알려져 세계적으로 관심과 인기가 드높아지고 있습니다. 김치의 효능과 부작용을 살펴봅니다. 김치의 유래 김치의 유래는 2000년 전부터 시작이 되었는데요. 다양한 이론이 존재하지만 가장 대표적인 것은 추운 겨울 동안 야채를 보존할 방법이 필요했던 한국의 북부 지역에서 시작된 것으로 여겨지고 있습니다. 발효를 해서 먹는 것인데요. 예시로 발효된 쌀누룩을 사용하여 만든 된장을 들 수 있습니다. 김치의 원래 이름은 '절임배추'로 20세기 초반부터 김치라는 이름이 사용되기 시작하였습니다. 이는 김치가 절임 배추뿐만 아니라 다양한 채소와 해산물등도 사용되어 아.. 2023. 3. 15. 이전 1 다음
