애사비1 애플사이더비니거(애사비)와 사과식초의 차이점은? 애플사이더비니거(Apple Cider Vinegar, 이하 애사비)는 건강 관리와 체질 개선을 목적으로 많이 소비되고 있는 제품인데요. 국내에서는 흔히 "사과식초"와 혼용되어 사용되지만, 두 제품 사이에는 미묘한 차이점이 존재합니다. 저도 처음에는 애사비와 사과식초가 같은 제품이라고 생각했는데, 알고 보니 성분, 제조 과정, 맛, 활용도 면에서 확연히 다르더라고요. 오늘은 애사비와 사과식초의 차이를 꼼꼼히 정리해드릴게요. 애사비와 사과식초의 정의는? 애사비와 사과식초는 기본적으로 사과를 발효시켜 만든다는 점에서 비슷하지만, 제조 과정과 최종 형태에는 차이가 있습니다. 먼저 애사비는 신선한 사과를 으깬 후 자연 발효 과정을 거쳐 만들어지는데요. 발효가 진행되는 동안 효모와 박테리아가 사과의 당분을 알코.. 2025. 1. 16. 이전 1 다음
