과일과채소껍질1 과일과 채소의 껍질, 먹을 것인가 벗길 것인가? 과일과 채소를 껍질째 먹을지 아니면 껍질을 벗겨 먹을지에 대한 고민은 누구나 한 번쯤 해봤을 겁니다. 특히 사과, 배, 오이 같은 식품들은 껍질에 많은 영양소가 함유되어 있어 껍질째 섭취하는 것이 더 좋다고 알려져 있는데요. 그러나 반면에 농약 잔류물에 대한 우려 때문에 껍질을 벗기는 것이 더 안전하다는 의견도 있습니다. 과일 껍질의 영양소는? 과일과 채소의 껍질에는 실제로 매우 유익한 영양소가 다량 함유되어 있는데요. 예를 들어 사과 껍질에는 비타민 C, 식이섬유, 그리고 항산화 물질인 퀘르세틴이 풍부하게 들어있습니다. 이러한 성분들은 면역력을 강화하고, 혈압을 낮추며, 체내의 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 오이의 껍질에도 베타카로틴과 같은 항산화 성분이 들어있어 피부 건강에 긍정적인 영향을 .. 2024. 8. 9. 이전 1 다음
